Como funciona a panela de pressão?

Para perder o medo, o primeiro passo é entender como ela funciona. A panela de pressão cozinha mais rápido porque cria um ambiente de alta pressão interna. Com a tampa vedada e aquecida, o vapor fica preso na panela, aumentando a pressão e elevando a temperatura da água acima dos 100 °C. Esse calor extra acelera o preparo dos alimentos.

Quando a pressão atinge o limite, o vapor empurra o pino da válvula de segurança, liberando o excesso. É nesse momento que a panela faz o chiado característico, sinal de que está funcionando direitinho.

O que torna a panela de pressão segura?

As panelas de pressão podem possuir até 10 mecanismos de segurança, garantindo praticidade e confiança na hora de cozinhar.

O barulho alto e histórias antigas ajudaram a criar a fama de que a panela de pressão é perigosa. Mas os modelos modernos são equipados com vários mecanismos de segurança, alguns chegam a ter até 10 dispositivos de proteção, eliminando o risco de explosão.

Ou seja: o famoso chiado não é motivo de preocupação, mas sim a prova de que a válvula está fazendo o trabalho certo, mantendo a pressão equilibrada.

Como usar a panela de pressão sem medo?

Agora que você já sabe como ela funciona, confira alguns cuidados básicos para cozinhar com confiança:

• Cheque a vedação: veja se o anel de borracha da tampa está limpo, bem encaixado e sem rachaduras. A válvula também deve estar livre de obstruções.

• Não ultrapasse o limite: nunca encha acima de ⅔ da capacidade da panela. Para alimentos que se expandem, como feijão, use no máximo até a metade. 

• Ajuste o fogo: coloque no fogo alto até começar a chiar. Depois, abaixe para médio, evitando que o alimento queime ou grude.

• Espere a pressão sair: desligue o fogo e aguarde o vapor sair naturalmente. Nunca force a abertura da tampa enquanto a panela estiver chiando!

Panela de pressão é na Tupan!

Após aprender a usar a panela de pressão sem medo, é hora de escolher o modelo certo para a sua cozinha. Na Tupan você encontra opções de qualidade, seguras e no preço que você gosta. Preparar feijão, carnes, sopas e legumes nunca foi tão rápido e tranquilo! Confira alguns modelos:

1. Panela de pressão Magnific 4,5L - Panelux

As panelas de pressão Panelux se destacam pela qualidade, segurança e durabilidade. O modelo Magnific com fechamento externo é ideal para quem busca praticidade no dia a dia, já que conta com sistemas de segurança duplo ou triplo. Sua estrutura em alumínio garante melhor distribuição do calor e ainda oferece alto poder antiaderente, tornando o preparo das receitas muito mais eficiente.

A panela de pressão Magnific da Panelux, é um clássico da cozinha, prática e funcional.

2. Panela de pressão Vancouver Effect 4,5L - Tramontina

A panela de pressão Vancouver Effect conta com 4,5 litros de capacidade e estrutura em alumínio. Seu revestimento interno e externo antiaderente Starflon Max garante cozimento uniforme, evita que os alimentos grudem e ainda facilita a limpeza. Versátil e prática, é compatível com todos os tipos de fogões!

A panela de pressão Vancouver da Tramontina possui design moderno e promove eficiência na cozinha, se tornando um ótimo modelo para o dia a dia.

3. Panela de pressão Vancouver 6L - Tramontina

A Panela de pressão Vancouver de 6 litros é feita em alumínio e com revestimento interno e externo antiaderente Starflon Max. A tampa em alumínio escovado garante o encaixe perfeito e a pressão ideal, fazendo com que suas receitas fiquem prontas mais rápido e sem grudar. Compatível com fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos.

O modelo Vancouver com 6L da Tramontina é a melhor panela de pressão para quem busca segurança e praticidade ao cozinhar para toda a família.

Viu só como não tem mistério? Agora é só escolher a melhor panela de pressão para a sua cozinha e aproveitar toda a praticidade que ela oferece no preparo das suas receitas no dia a dia. Conte com a Tupan para deixar sua cozinha ainda mais completa!